いずも椎茸屋
IZUMO SHITAKEYA
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いずも椎茸屋 商品ローンチのお知らせ
ABOUT
いずも椎茸屋について
椎茸に、新しい風を
八百万の神々が集う場所、出雲。
清らかな水と澄んだ空気の中で、
無農薬で実直に育てた菌床椎茸を販売しています。
私たちが守りたかったのは、
椎茸本来の透き通るような旨み。
全て手作業で一つ一つに丁寧に。
出雲の自然の恵みが、
あなたと大切な誰かを笑顔で結ぶ。
健やかな明日へとつながる、
純粋な滋味をお届けします。
FEATURE
商品の特徴
農薬不使用で完全手作業
農薬を一切使用せず、出雲の清らかな水と澄んだ空気の中でじっくりと育てています。栽培から乾燥、出荷にいたるまで、すべての工程を手作業で丁寧に行うことで、素材本来の旨みと最高の品質をお届けしています。
徹底した品質管理で育てる菌床椎茸
水分管理から乾燥の工程にいたるまで丁寧に向き合い、香り・旨味・食感の三つが絶妙なバランスで引き出されています。口に入れた瞬間のプリプリとした食感はもちろん、噛むほどに広がる深い旨味とほのかな甘みが、素材の豊かさを存分に伝えてくれます。その奥には、長年の経験と手仕事から生まれた作り手の技と想いが、静かに息づいています。
PRICE
商品価格
出雲の恵み乾燥椎茸（スライス）
農薬不使用、出雲の清らかな水と空気の中で育てた椎茸を、丁寧にスライスして乾燥仕上げ。そのまま料理に加えるだけで、香り豊かな旨味がじんわりと広がります。炒め物・煮物・スープなど、毎日の食卓に手軽に取り入れていただけます
内容量 35ｇ
￥810 (税込)
出雲の恵み乾燥椎茸（ホール）
肉厚でプリプリとした食感が自慢の菌床椎茸を、丸ごと一枚丁寧に乾燥させました。水で戻すほどに深い旨味とほのかな甘みが引き出され、だしとしても具材としても存在感を発揮します。素材の力をまるごと味わえる逸品です。
内容量 40ｇ
￥1,080 (税込)
出雲の恵み椎茸と海藻スープ
出雲産椎茸の豊かな旨味と、海の恵みである海藻の風味を合わせた、滋味深い一杯です。お湯を注ぐだけで本格的な味わいが楽しめ、忙しい朝や食事のひと品にも重宝します。体に優しい、出雲の自然が詰まったスープです。
内容量 48ｇ
￥702 (税込)
出雲の恵み椎茸だし醤油
出雲産椎茸から丁寧に引き出した旨味だしを醤油に合わせた、風味豊かな万能だし醤油です。卵かけご飯・冷奴・煮物・炒め物など、いつもの料理にひと回しするだけで、奥行きのある上品な味わいに仕上がります。
内容量 150ml
￥594 (税込)
出雲の恵み椎茸ポン酢
出雲産椎茸の旨味と柑橘の爽やかな酸味が絶妙に調和した、すっきりとした味わいのポン酢です。鍋料理はもちろん、餃子・サラダ・蒸し野菜など幅広い料理に合わせていただけます。素材の味を引き立てる、毎日使いたい一本です。
内容量 150ml
￥648 (税込)
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